Haubis GmbH
Kältetechnik für Produktionsbereich einer Feingebäcklinie
Bereits im Jahr 2022 begleitete unser Kompetenzzentrum für Kältetechnik in Wildon die Werkserweiterung der Haubis GmbH mit Standort in Wieselburg. Damals wurde eine CO2 Boosterkälteanlage für Normale- und Tiefkühlung errichtet. Aufgrund der großen Zufriedenheit des Auftraggebers wurde Caverion zur zweiten Ausbaustufe eingeladen. So bekamen wir die Möglichkeit, ein auf den Anforderungen des Kunden basierendes, maßgeschneidertes Anlagenkonzept für die Errichtung einer weiteren CO2 Boosterkälteanlage zu erarbeiten.
Über den Auftrag
Zu beachten war, dass das neue Produkt von Haubis sehr sensibel auf Luftfeuchtigkeit, Luftströmungen und Temperaturschwankungen reagiert. Ein Kühlraumkonzept musste erarbeitet werden, um ein optimales Raumklima zu bieten, damit das Produkt in der gewünschten Qualität geliefert werden kann. Unser exklusives Raum- und Steuerungskonzept konnte sich dabei durchsetzen.
Aufgrund des fehlenden Platzangebotes wurde für die Aufstellung der Kältemaschine eine maßgeschneiderte Lösung in Form eines Maschinencontainers erarbeitet. Der 30-Fuß Container (siehe Bild rechts) dient der Unterbringung der Kältemaschine, Steuereinheit, Wärmeübergabestation sowie einer Klimatisierung und Kältemittelabsaugung. Der Container ersetzt somit vollumfänglich einen baulichen Kältemaschinenraum.
Zur weiteren Umsetzung gehören die Bereitstellung von Klimakaltwasser, Tiefkühlschocker bis -38°C, Einbindung von Gärräumen, Brucheiserzeugung und diverse Kühlräume. Ein Gaskühler mit AdiabaticPads sorgt für wassersparende Kühlung.
Abwärme wird für Warmsoleabtauung, den Gärprozess und Heizzwecke genutzt.
Projektumfang
- Planung und Projektierung des kältetechnische Anlagenkonzeptes
- Lieferung Maschinencontainer zur Außenaufstellung
- Rohrleitungsbau Kälte- und Warmsoleverteilung
- Lieferung und Montage (Eis-)Kaltwasserspeicher +1,5°C 1000l/Tag
- Lieferung und Montage Brucheiserzeugung 1750kg/Tag
- Lieferung und Montage Kühlraumverdampfer, vollständig in Edelstahl ausgeführt
- Lieferung und Montage Chillermodul für Klimakaltwasser +6°C/+12°C
- Raumbe- und Entfeuchtung und Luftverteilsystem für Teigplattenkühlräume +7°C/88-95% r.F.
- Steuereinheit für die gesamte Kälteanlage inkl. aller kältetechnischen Verbraucher sowie Temperatur und
Feuchteaufzeichnung in den Produktionsbereichen
Auftraggeber
Haubis GmbH
Produktionsbereich
Maschinencontainer